Gün Pekmezi Ne Demek? Anadolu’nun Güneşle Tatlanan Mirası Anadolu’nun her köşesinde güneş, sadece ısıtıcı bir güç değil; aynı zamanda bir dönüştürücüdür. Tarladaki buğdayı olgunlaştırır, üzümü tatlandırır, inciri kurutur ve kimi zaman bir mucizeye dönüşür: gün pekmezi. Bu kelime, sadece bir gıdayı değil; emeği, sabrı ve doğayla kurulan kadim bir bağı anlatır. Peki gün pekmezi ne demek? Bu sorunun yanıtı sadece mutfakta değil, tarihsel ve kültürel bir hafızada gizlidir. Gün Pekmezi Nedir? Kelimenin ve Ürünün Anlamı Köken ve Tanım “Gün pekmezi” ifadesi, adını üretim sürecinden alır. “Gün” kelimesi burada “güneş” anlamında kullanılır. Yani gün pekmezi, kaynatılmadan, yalnızca güneş ışığı altında doğal…
8 Yorum