Etiket: Maraş çöreği içinde ne var

Maraş çöreği ne kadar dayanır? Özel merdanelerden geçirildikten sonra taş fırında pişirilen Maraş çöreği; kolay sindirilebilir olması, bozulmaması ve uzun süre tok tutması gibi özellikleriyle de ön plana çıkıyor. Mayasız bir ürün olduğu için özellikle çıtır çıtır olan çöreklerin raf ömrü 6 aydan 1 yıla kadar uzayabiliyor. Maraş çöreği içinde ne var? Özelliği, usta eller tarafından odun ateşinde taş fırınlarda yoğrulup pişirilmesidir. Türk Gıda Kodeksi’ne uygun olarak yapılır. Sade yağ, tereyağı, sızma zeytinyağı, tam buğday unu, siyah kimyon ve bir miktar tuz. Maraş çöreği tatlı mı tuzlu mu? Osmanlı’dan günümüze bayram ikramı olan lezzetli, çıtır çıtır bir atıştırmalık olan Maraş…